FONSECA DECLARA 2011 VINTAGE

23 Apr 2013

A Fonseca anunciou a sua decisão de declarar 2011 como ano vintage, lançando o clássico vinho do Porto Fonseca Vintage.
A Fonseca anunciou a sua decisão de declarar 2011 como ano vintage, lançando o clássico vinho do Porto Fonseca Vintage. Comentando a declaração, o Director Geral da Fonseca referiu: "As excelentes condições de maturação que culminaram na vindima de 2011 produziram vinhos do Porto vintage clássicos com grande equilíbrio, no qual o Fonseca 2011 não é excepção. A densa fruta negra, que é característica dos vintages da Fonseca, está bem patente mas, com muita complexidade e finesse."
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David Guimaraens, Enólogo da Fonseca, comentou: "A época de maturação foi quente e seca mas as vinhas tinham à sua disposição abundantes reservas subterrâneas de água acumuladas durante a chuvosa Primavera. Desta forma, as vinhas nunca estiveram sob stress hídrico e produziram uma colheita perfeitamente madura, originando vinhos extraordinariamente equilibrados e completos. A qualidade da fruta do Fonseca 2011 é excepcional bem como taninos muito bem integrados, que conferem ao vinho volume e estrutura." O lote do Vintage Fonseca é composto pelos melhores vinhos provenientes de três propriedades: a Quinta do Cruzeiro no vale do Pinhão, uma propriedade que contribui para os vintages da Fonseca desde 1912; a Quinta do Panascal, principal quinta da Fonseca, e, finalmente, a Quinta de Santo António.

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